Полезные продукты при диабете

При диабете приходится ограничивать себя во многом. Но для поддержания иммунитета человеку необходимо постоянно пополнять организм полезными микроэлементами и витаминами. Важно знать полезные свойства тех или иных продуктов, чтобы планировать свою диету. Следующий спискок продуктов с рекомендациями будет хорошим руководством для контролирования уровня сахара в крови.

Корица при диабете

Состав: евгенол- 10%, коричный альдегид — 70% — эфирные масла.

Полезные свойства: В корице содержатся полезные эфирные масла, которые помогают контролировать уровень сахара в крови и способствуют снижению содержания в организме холестерина и жиров.

Рекомендуемая норма: 1-6 гр. в день.

Способ употребления: пить с чаем или добавлять в овощные салаты.

Капуста белокочанная при диабете

Состав: калий, магний, фосфор, цинк, 16 аминокислот, витамины группы B, С, Е, тартроновая кислота.

Полезные свойства: В капусте очень много клетчатки, которая способствует повышению тонуса кишечника и предупреждает атеросклероз, тартроновая кислота хороша против ожирения, витамин C повышает иммунитет к простудам, витамин E полезен при лечении язв желудка и 12-перстной кишки.

Рекомендуемая норма: 200-300 гр. в день.

Способ употребления: Лучше всего употреблять ее в свежем виде, так как в ней содержится больше всего витаминов и микроэлементов, а витамин C дольше всего сохраняется в квашеной капусте.

Треска при диабете

Состав: аминокислоты, белки, витамин В12, жиры — менее 1%, йод, тирозин.

Полезные свойства: Тирозин необходим для стимулирования работы мозга, он помогает сконцентрироваться в стрессовых ситуациях. В12 также борется со стрессом и его негативным воздействием. Йод важен для функционирования щитовидной железы. Белок очень полезен для диабетиков и он так же поддерживает в хорошей форме работу мышц.

Рекомендуемая норма: 200 гр. в день.

Способ употребления: Лучше ввсего готовить треску на пару, тушить и запекать в фольге, делать из нее уху и котлеты (рекомендуется готовить их на пару).

Овсянка при диабете

Состав: биотин, витамины С и В, калий, клетчатка, магний, протеин, селен, цинк.

Полезные свойства: Способствует снижению уровня холестерина, уменьшет риск появления дерматитов, нормализует работу желудка и кишечника.

Рекомендуемая норма: 1 тарелка овсянки на завтрак.

Способ употребления: Варить кашу следует на воде. Можно готовить салаты с добавлением орехов, яблок и сухофрукт.

Зеленый чай при диабете

Состав: витамины группы В, Е, О, К, Р, С, железо, йод, кальций, марганец, магний,фосфор, фтор, цинк.

Полезные свойства: Зеленый чай препятствует повышению уровня сахара в крови, благодаря такому богатому содержанию полезных микроэлементов. Он так же предупреждает возникновение злокачественных опухолей и сердечнососудистых заболеваний. Витамин Е замедляет старение и регулирует обмен жиров.

Рекомендуемая норма: 2-3 стакана в день.

Способ употребления: Желательно пить свежезаваренным, простоявший несколько часов чай теряет свои полезные свойства.

Шиповник при диабете

Состав: витамины В2, А, С, К, Р, железо, марганец, медь, пектин, цинк.

Полезные свойства: Витамин С улучшает работу иммунной системы. Шиповник в общем повышает жизненный тонус, улучшает работу кишечно-желудочного тракта и имеет мочегонные свойства.

Рекомендуемая норма: 1 стакан настоя в день.

Способ употребления: 3 столовые ложки ягод заливают 0,5 литрами кипяченой воды, настоять 15 минут и принимать на протяжении дня.

Топинамбур при диабете

Состав: витамины С, В6, В15, инулин, калий, кальций, магний, цинк.

Полезные свойства: Улучшается зрение при регулярном употреблении, нормализуется давление и сердцебиение, снижается уровень сахара в крови. Инулин помагает обработку глюкозы в организме.

Рекомендуемая норма: 100 гр. в день.

Способ употребления: Можно употреблять его в сыром, печеном и тушеном, виде.

Следите за собой и будьте здоровы!